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Nutrição

Espelta, cozida

🌎 USBRA · 169746 Cereal Grains and Pasta 🍳 Cozido

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 127 kcal
Energia — 530 kJ
Umidade — 66,56 g
Proteína — 5,5 g
Carboidrato — 26,44 g
Gorduras totais — 0,85 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 3,9 g
Sódio — 5 mg
Cálcio — 10 mg
Ferro — 1,67 mg
Magnésio — 49 mg
Fósforo — 150 mg
Potássio — 143 mg
Zinco — 1,25 mg
Cobre — 0,22 mg
Manganês — 1,09 mg
Selênio — 4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Riboflavina (B2) — 0,03 mg
Niacina (B3) — 2,57 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 13 µg
Vitamina E — 0,26 mg
Cinzas — 0,65 g
Folate Food Ug — 13 µg
Folate Total Ug — 13 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Starch G — 19,57 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.