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Nutrição

Trigo, durum

🌎 USBRA · 169721 Cereal Grains and Pasta

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 339 kcal
Energia — 1.418 kJ
Umidade — 10,94 g
Proteína — 13,68 g
Carboidrato — 71,13 g
Gorduras totais — 2,47 g
Gorduras saturadas — 0,45 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,34 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,98 g
Colesterol — 0 mg
Sódio — 2 mg
Cálcio — 34 mg
Ferro — 3,52 mg
Magnésio — 144 mg
Fósforo — 508 mg
Potássio — 431 mg
Zinco — 4,16 mg
Cobre — 0,55 mg
Manganês — 3,01 mg
Selênio — 89,4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,42 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 6,74 mg
Vitamina B6 — 0,42 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 43 µg
Vitamina D — 0 µg
Cinzas — 1,78 g
Alanine G — 0,43 g
Arginine G — 0,48 g
Aspartic Acid G — 0,62 g
Cystine G — 0,29 g
Fat 18 2 Total G — 0,93 g
Fat 18 3 Total G — 0,05 g
Folate Food Ug — 43 µg
Folate Total Ug — 43 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 4,74 g
Glycine G — 0,5 g
Histidine G — 0,32 g
Isoleucine G — 0,53 g
Leucine G — 0,93 g
Lysine G — 0,3 g
Methionine G — 0,22 g
Pantothenic B5 Mg — 0,94 mg
Phenylalanine G — 0,68 g
Proline G — 1,46 g
Serine G — 0,67 g
Threonine G — 0,37 g
Tryptophan G — 0,18 g
Tyrosine G — 0,36 g
Valine G — 0,59 g
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.