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Nutrição

Carne bovina, músculo, cortes transversais (shank crosscuts), só a parte magra, aparado a 1/4" de gordura, choice, cozida

🌎 USBRA · 169442 Beef Products 🍳 Cozido

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 201 kcal
Energia — 841 kJ
Umidade — 58,21 g
Proteína — 33,68 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 6,36 g
Gorduras saturadas — 2,29 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,86 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,21 g
Colesterol — 78 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 64 mg
Cálcio — 32 mg
Ferro — 3,86 mg
Magnésio — 30 mg
Fósforo — 263 mg
Potássio — 447 mg
Zinco — 10,49 mg
Cobre — 0,17 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 30 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,14 mg
Riboflavina (B2) — 0,21 mg
Niacina (B3) — 5,89 mg
Vitamina B6 — 0,37 mg
Vitamina B12 — 3,79 µg
Folato (DFE) — 10 µg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Cinzas — 2,39 g
Alanine G — 2,03 g
Arginine G — 2,13 g
Aspartic Acid G — 3,08 g
Cystine G — 0,38 g
Fat 18 2 Total G — 0,17 g
Fat 18 3 Total G — 0,01 g
Folate Food Ug — 10 µg
Folate Total Ug — 10 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 5,06 g
Glycine G — 1,84 g
Histidine G — 1,15 g
Isoleucine G — 1,51 g
Leucine G — 2,66 g
Lysine G — 2,8 g
Methionine G — 0,86 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,41 mg
Phenylalanine G — 1,32 g
Proline G — 1,49 g
Serine G — 1,29 g
Threonine G — 1,47 g
Tryptophan G — 0,38 g
Tyrosine G — 1,13 g
Valine G — 1,64 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.