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Nutrição

Alcachofra, congelada, cozida, escorrida, com sal

🌎 USBRA · 169312 Vegetables and Vegetable Products 🍳 Cozido

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Proteína
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 45 kcal
Energia — 188 kJ
Umidade — 86,5 g
Proteína — 3,11 g
Carboidrato — 9,18 g
Gorduras totais — 0,5 g
Gorduras saturadas — 0,12 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,02 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,22 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 4,6 g
Açúcares totais — 0,84 g
Sódio — 289 mg
Cálcio — 21 mg
Ferro — 0,56 mg
Magnésio — 31 mg
Fósforo — 61 mg
Potássio — 264 mg
Zinco — 0,36 mg
Cobre — 0,06 mg
Manganês — 0,27 mg
Selênio — 0,2 µg
Vitamina A (RAE) — 1 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 5 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,16 mg
Niacina (B3) — 0,92 mg
Vitamina B6 — 0,09 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 119 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,16 mg
Vitamina K — 12,6 µg
Colina — 29,2 mg
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 0,71 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 7 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Fat 18 2 Total G — 0,16 g
Fat 18 3 Total G — 0,06 g
Folate Food Ug — 119 µg
Folate Total Ug — 119 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 394 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Pantothenic B5 Mg — 0,2 mg
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 0 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.