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Nutrição

Soja, grãos maduros, germinada, crua

🌎 USBRA · 169284 Vegetables and Vegetable Products 🍳 Cru

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 122 kcal
Energia — 510 kJ
Umidade — 69,05 g
Proteína — 13,09 g
Carboidrato — 9,57 g
Gorduras totais — 6,7 g
Gorduras saturadas — 0,93 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,52 g
Gorduras poli-insaturadas — 3,78 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,1 g
Sódio — 14 mg
Cálcio — 67 mg
Ferro — 2,1 mg
Magnésio — 72 mg
Fósforo — 164 mg
Potássio — 484 mg
Zinco — 1,17 mg
Cobre — 0,43 mg
Manganês — 0,7 mg
Selênio — 0,6 µg
Vitamina A (RAE) — 1 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 15,3 mg
Tiamina (B1) — 0,34 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 1,15 mg
Vitamina B6 — 0,18 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 172 µg
Vitamina D — 0 µg
Cinzas — 1,59 g
Alanine G — 0,55 g
Arginine G — 0,91 g
Aspartic Acid G — 1,77 g
Cystine G — 0,16 g
Fat 18 2 Total G — 3,34 g
Fat 18 3 Total G — 0,45 g
Folate Food Ug — 172 µg
Folate Total Ug — 172 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 1,97 g
Glycine G — 0,5 g
Histidine G — 0,35 g
Isoleucine G — 0,58 g
Leucine G — 0,94 g
Lysine G — 0,75 g
Methionine G — 0,14 g
Pantothenic B5 Mg — 0,93 mg
Phenylalanine G — 0,64 g
Proline G — 0,67 g
Serine G — 0,65 g
Threonine G — 0,5 g
Tryptophan G — 0,16 g
Tyrosine G — 0,48 g
Valine G — 0,62 g
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.