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Nutrição

Salsifi (vegetable oyster), cru

🌎 USBRA · 169277 Vegetables and Vegetable Products 🍳 Cru

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 82 kcal
Energia — 343 kJ
Umidade — 77 g
Proteína — 3,3 g
Carboidrato — 18,6 g
Gorduras totais — 0,2 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 3,3 g
Sódio — 20 mg
Cálcio — 60 mg
Ferro — 0,7 mg
Magnésio — 23 mg
Fósforo — 75 mg
Potássio — 380 mg
Zinco — 0,38 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,27 mg
Selênio — 0,8 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 8 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,22 mg
Niacina (B3) — 0,5 mg
Vitamina B6 — 0,28 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 26 µg
Vitamina D — 0 µg
Cinzas — 0,9 g
Folate Food Ug — 26 µg
Folate Total Ug — 26 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Pantothenic B5 Mg — 0,37 mg
Vitamin D Iu — 0 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.