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Nutrição

Carne suína, curada, presunto, parte superior (rump), com osso, só a parte magra, aquecida, assada

🌎 USBRA · 169173 Pork Products 🍳 Assado

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 132 kcal
Energia — 553 kJ
Umidade — 67,68 g
Proteína — 26,02 g
Carboidrato — 0,68 g
Gorduras totais — 3,07 g
Gorduras saturadas — 0,92 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,07 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,56 g
Gorduras trans — 0,02 g
Colesterol — 71 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0,68 g
Sódio — 846 mg
Cálcio — 8 mg
Ferro — 1,59 mg
Magnésio — 24 mg
Fósforo — 275 mg
Potássio — 394 mg
Zinco — 3,16 mg
Cobre — 1,2 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 24,5 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,57 mg
Riboflavina (B2) — 0,31 mg
Niacina (B3) — 7,39 mg
Vitamina B6 — 0,48 mg
Vitamina B12 — 0,65 µg
Folato (DFE) — 0 µg
Vitamina E — 0,33 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 105,2 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,03 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 3,09 g
Alanine G — 1,53 g
Arginine G — 1,67 g
Aspartic Acid G — 2,27 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,29 g
Fat 18 2 Total G — 0,44 g
Fat 18 3 Total G — 0,03 g
Folate Food Ug — 0 µg
Folate Total Ug — 0 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,07 g
Glutamic Acid G — 3,72 g
Glycine G — 1,36 g
Histidine G — 1,13 g
Isoleucine G — 1,17 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 2,08 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,2 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,62 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,75 mg
Phenylalanine G — 1,04 g
Proline G — 1,12 g
Serine G — 1,02 g
Sucrose G — 0,61 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,16 g
Tryptophan G — 0,24 g
Tyrosine G — 0,84 g
Valine G — 1,32 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 1,7 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.