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Nutrição

Carne suína, curada, presunto com água adicionada, jarrete, com osso, parte magra e gordura, aquecido, assado

🌎 USBRA · 169165 Pork Products 🍳 Assado

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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 200 kcal
Energia — 838 kJ
Umidade — 63,43 g
Proteína — 18,62 g
Carboidrato — 1,35 g
Gorduras totais — 13,37 g
Gorduras saturadas — 4,37 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,14 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,75 g
Gorduras trans — 0,09 g
Colesterol — 66 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0,79 g
Sódio — 988 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 1,37 mg
Magnésio — 17 mg
Fósforo — 207 mg
Potássio — 232 mg
Zinco — 2,72 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 24,2 µg
Vitamina A (RAE) — 11 µg
Retinol — 11 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,26 mg
Riboflavina (B2) — 0,17 mg
Niacina (B3) — 4,7 mg
Vitamina B6 — 0,32 mg
Vitamina B12 — 0,55 µg
Folato (DFE) — 1 µg
Vitamina E — 0,29 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 73,9 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 3,24 g
Alanine G — 1,1 g
Arginine G — 1,19 g
Aspartic Acid G — 1,62 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,21 g
Fat 18 2 Total G — 1,54 g
Fat 18 3 Total G — 0,06 g
Folate Food Ug — 1 µg
Folate Total Ug — 1 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0,05 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,17 g
Glutamic Acid G — 2,65 g
Glycine G — 1,01 g
Histidine G — 0,81 g
Isoleucine G — 0,83 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,48 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,55 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,44 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,52 mg
Phenylalanine G — 0,74 g
Proline G — 0,81 g
Serine G — 0,73 g
Sucrose G — 0,57 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,82 g
Tryptophan G — 0,17 g
Tyrosine G — 0,6 g
Valine G — 0,94 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 4,5 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.