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Nutrição

Carne suína, curada, produto de presunto e água, jarrete, com osso, só a parte magra, aquecido, assado

🌎 USBRA · 169150 Pork Products 🍳 Assado

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 132 kcal
Energia — 551 kJ
Umidade — 69,23 g
Proteína — 21,69 g
Carboidrato — 1,26 g
Gorduras totais — 4,45 g
Gorduras saturadas — 1,47 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,97 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,71 g
Gorduras trans — 0,04 g
Colesterol — 72 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 1,26 g
Sódio — 1.045 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 1,17 mg
Magnésio — 15 mg
Fósforo — 202 mg
Potássio — 224 mg
Zinco — 2,82 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 45,3 µg
Vitamina A (RAE) — 11 µg
Retinol — 11 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,39 mg
Riboflavina (B2) — 0,2 mg
Niacina (B3) — 4,56 mg
Vitamina B6 — 0,4 mg
Vitamina B12 — 0,46 µg
Folato (DFE) — 2 µg
Vitamina E — 0,29 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 103,3 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,02 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 3,44 g
Alanine G — 1,28 g
Arginine G — 1,39 g
Aspartic Acid G — 1,89 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,24 g
Fat 18 2 Total G — 0,6 g
Fat 18 3 Total G — 0,02 g
Folate Food Ug — 2 µg
Folate Total Ug — 2 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Fructose G — 0,13 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,48 g
Glutamic Acid G — 3,1 g
Glycine G — 1,13 g
Histidine G — 0,95 g
Isoleucine G — 0,98 g
Lactose G — 0 g
Leucine G — 1,74 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,83 g
Maltose G — 0 g
Methionine G — 0,52 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,58 mg
Phenylalanine G — 0,87 g
Proline G — 0,93 g
Serine G — 0,85 g
Sucrose G — 0,65 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,97 g
Tryptophan G — 0,2 g
Tyrosine G — 0,7 g
Valine G — 1,1 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 4,8 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.