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Nutrição

Cogumelo, Porcelana, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC1234B Vegetais e derivados 🍳 Cru Oudemansiella canarii

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 35 kcal
Umidade — 90,2 g
Proteína — 1,87 g
Carboidrato total — 6,1 g
Carboidrato disponível — 3,32 g
Gorduras totais — 0,98 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,79 g
Sódio — 23,8 mg
Cálcio — 12,7 mg
Ferro — 5,26 mg
Magnésio — 165 mg
Fósforo — 1.409 mg
Potássio — 3.678 mg
Zinco — 6,71 mg
Cobre — 1,19 mg
Manganês — 0,72 mg
Tiamina (B1) — 0,09 mg
Riboflavina (B2) — 0,66 mg
Niacina (B3) — 48 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,86 g
Enerc Kj — 147 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 1,87 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.