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Nutrição

Cogumelo, Pleurotus branco, cru, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC1232B Vegetais e derivados 🍳 Cru Pleurotus ostreatus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 32 kcal
Umidade — 89,2 g
Proteína — 1,59 g
Carboidrato total — 8,33 g
Carboidrato disponível — 3,44 g
Gorduras totais — 0,21 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 4,9 g
Sódio — 14 mg
Cálcio — 5,26 mg
Ferro — 7,84 mg
Magnésio — 116 mg
Fósforo — 759 mg
Potássio — 2.001 mg
Zinco — 5,91 mg
Cobre — 1,02 mg
Manganês — 0,62 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,19 mg
Vitamina B6 — 0,24 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,67 g
Enerc Kj — 133 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 1,59 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.