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Nutrição

Sushi, c/ pepino, manga e salmão cru, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi, Brasil [arroz para sushi, salmão cru, pepino, manga, alga nori*, s/ molho de soja (shoyu), s/ wasabi]

🇧🇷 BRFOOD · BRC1207A Cereais e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 116 kcal
Umidade — 70,2 g
Proteína — 6,07 g
Carboidrato total — 20,6 g
Carboidrato disponível — 17,7 g
Gorduras totais — 1,76 g
Gorduras saturadas — 0,47 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,48 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,51 g
Gorduras trans — Tr g
Colesterol — 9,45 mg
Fibra alimentar — 2,87 g
Sódio — 137 mg
Cálcio — 10,8 mg
Ferro — 2,67 mg
Magnésio — 36,3 mg
Fósforo — 78,9 mg
Potássio — 333 mg
Zinco — 0,47 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,66 mg
Selênio — 0,99 mcg
Vitamina A (RAE) — 134 mcg
Vitamina C — 4,74 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 0,75 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 2,46 mcg
Folato (DFE) — 86,3 mcg
Vitamina E — 0,32 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,33 g
Enerc Kj — 493 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 2,9 g
Proteina Vegetal — 3,16 g
Salt Add — 0,05 g
Sugar Add — 0,32 g
Vita Re — 37,9 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.