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Nutrição

Trigo sarraceno (trigo mourisco), grão, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1160A Cereais e derivados Fagopyrum esculentum

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 94 kcal
Umidade — 75,6 g
Proteína — 3,38 g
Carboidrato total — 20 g
Carboidrato disponível — 17,3 g
Gorduras totais — 0,62 g
Gorduras saturadas — 0,13 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,19 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,19 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,7 g
Sódio — 4 mg
Cálcio — 7 mg
Ferro — 0,8 mg
Magnésio — 51 mg
Fósforo — 70 mg
Potássio — 88 mg
Zinco — 0,61 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,4 mg
Selênio — 2,2 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 0,94 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 14 mcg
Vitamina E — 0,09 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,43 g
Enerc Kj — 396 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.