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Nutrição

Alcachofra, assada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC1127B Vegetais e derivados

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Energia
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 50 kcal
Umidade — 83,1 g
Proteína — 3,59 g
Carboidrato total — 11,6 g
Carboidrato disponível — 5,65 g
Gorduras totais — 0,16 g
Gorduras saturadas — 0,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,01 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,07 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 5,92 g
Sódio — 230 mg
Cálcio — 48,3 mg
Ferro — 1,41 mg
Magnésio — 65,8 mg
Fósforo — 98,7 mg
Potássio — 405 mg
Zinco — 0,54 mg
Cobre — 0,25 mg
Manganês — 0,28 mg
Selênio — 0,22 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,99 mcg
Vitamina C — 10,9 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,09 mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 74,6 mcg
Vitamina E — 0,21 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,56 g
Enerc Kj — 210 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0,32 g
Vita Re — 1,97 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.