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Nutrição

Carne, bovina, de primeira (miolo da alcatra, contrafilé, coxão mole, filé mignon, lagarto, patinho), s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes preparos)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1126F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 210 kcal
Umidade — 56,6 g
Proteína — 33,7 g
Carboidrato total — 0,14 g
Carboidrato disponível — 0,14 g
Gorduras totais — 8,42 g
Gorduras saturadas — 3,82 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,4 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,22 g
Gorduras trans — 0,16 g
Colesterol — 93,5 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 53,1 mg
Cálcio — 4,31 mg
Ferro — 2,64 mg
Magnésio — 21,5 mg
Fósforo — 244 mg
Potássio — 335 mg
Zinco — 5,64 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 2,22 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,9 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 3,92 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 3,71 mcg
Folato (DFE) — 6,93 mcg
Vitamina E — 0,39 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,21 g
Enerc Kj — 888 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 33,6 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,9 mcg
Vitd — 0,09 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.