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Nutrição

Carne, suína, víscera, baço (passarinha), cru (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1125F Carnes e derivados Sus spp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 85 kcal
Umidade — 80,9 g
Proteína — 15,1 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 2,71 g
Gorduras saturadas — 1,25 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,82 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,4 g
Colesterol — 201 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 49,1 mg
Cálcio — 6,98 mg
Ferro — 27,2 mg
Magnésio — 16,1 mg
Fósforo — 230 mg
Potássio — 325 mg
Zinco — 2,09 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 37,3 mcg
Vitamina A (RAE) — 8,44 mcg
Vitamina C — 4,25 mg
Tiamina (B1) — 0,13 mg
Riboflavina (B2) — 0,27 mg
Niacina (B3) — 7,8 mg
Vitamina B6 — 0,22 mg
Vitamina B12 — 3,04 mcg
Folato (DFE) — 5,92 mcg
Vitamina E — 0,17 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,13 g
Enerc Kj — 357 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 15,1 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 8,44 mcg
Vitd — 2,04 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.