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Nutrição

Carne, bovina, de segunda (acém, capa de contra-filé, costela, músculo, paleta, peito), s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes preparos)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1115F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 249 kcal
Umidade — 55,2 g
Proteína — 29,4 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 14,5 g
Gorduras saturadas — 6,48 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,06 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,24 g
Gorduras trans — 0,36 g
Colesterol — 86,5 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 69,6 mg
Cálcio — 10,6 mg
Ferro — 2,33 mg
Magnésio — 16,7 mg
Fósforo — 186 mg
Potássio — 270 mg
Zinco — 6,58 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — Tr mg
Vitamina A (RAE) — 0,38 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,01 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 1,61 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 3,25 mcg
Folato (DFE) — 5,6 mcg
Vitamina E — 0,25 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,94 g
Enerc Kj — 1.037 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 29,4 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,38 mcg
Vitd — 0,64 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.