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Nutrição

Carne, cabrito, víscera, estômago (bucho), cozida, s/ óleo, s/ sal (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1090F Carnes e derivados Capra aegagrus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 115 kcal
Umidade — 76,1 g
Proteína — 19,3 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,2 g
Gorduras saturadas — 2,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,44 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,31 g
Colesterol — 141 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 16,8 mg
Cálcio — 20,9 mg
Ferro — 0,96 mg
Magnésio — 13 mg
Fósforo — 51,8 mg
Potássio — 33,8 mg
Zinco — 1,76 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,09 mg
Selênio — 19,5 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,17 mcg
Vitamina C — 0,6 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 0,51 mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0,76 mcg
Folato (DFE) — 1,92 mcg
Vitamina E — 0,11 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,29 g
Enerc Kj — 483 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 19,3 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2,17 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.