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Nutrição

Carne bovina moída (acém), c/ molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil [carne bovina (acém), leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1089F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 197 kcal
Umidade — 63,6 g
Proteína — 19,6 g
Carboidrato total — 3,72 g
Carboidrato disponível — 3,57 g
Gorduras totais — 11,6 g
Gorduras saturadas — 4,86 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,76 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,32 g
Gorduras trans — 0,22 g
Colesterol — 59,8 mg
Fibra alimentar — 0,15 g
Sódio — 246 mg
Cálcio — 39,2 mg
Ferro — 1,67 mg
Magnésio — 17 mg
Fósforo — 169 mg
Potássio — 271 mg
Zinco — 5,45 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 1,73 mcg
Vitamina A (RAE) — 36,9 mcg
Vitamina C — 0,27 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 3,24 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 2,44 mcg
Folato (DFE) — 9,75 mcg
Vitamina E — 0,24 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,58 g
Enerc Kj — 823 kJ
Gordura De Adicao — 5,41 g
Proteina Animal — 18,7 g
Proteina Vegetal — 0,34 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 37,5 mcg
Vitd — 0,44 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.