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Nutrição

Carne suína, pernil, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão*, gratinado, c/ sal, Brasil [carne suína (pernil), leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal]

🇧🇷 BRFOOD · BRC1088F Carnes e derivados Sus ssp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 242 kcal
Umidade — 55,9 g
Proteína — 22,8 g
Carboidrato total — 4,28 g
Carboidrato disponível — 4,21 g
Gorduras totais — 14,8 g
Gorduras saturadas — 6,8 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,37 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,19 g
Gorduras trans — 0,2 g
Colesterol — 74,3 mg
Fibra alimentar — 0,07 g
Sódio — 380 mg
Cálcio — 152 mg
Ferro — 1,03 mg
Magnésio — 22,8 mg
Fósforo — 243 mg
Potássio — 282 mg
Zinco — 2,38 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 2,04 mcg
Vitamina A (RAE) — 49 mcg
Vitamina C — 0,19 mg
Tiamina (B1) — 0,44 mg
Riboflavina (B2) — 0,14 mg
Niacina (B3) — 4,19 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 0,68 mcg
Folato (DFE) — 14,5 mcg
Vitamina E — 0,17 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,14 g
Enerc Kj — 1.005 kJ
Gordura De Adicao — 2,26 g
Proteina Animal — 21,9 g
Proteina Vegetal — 0,28 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 50,4 mcg
Vitd — 0,87 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.