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Nutrição

Carne, suína, costela, c/ molho branco (molho bechamel), c/ queijo parmesão, gratinado, c/ sal, Brasil [carne suína (costela), leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, queijo parmesão, c/ sal]

🇧🇷 BRFOOD · BRC1087F Carnes e derivados Sus ssp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 317 kcal
Umidade — 48,5 g
Proteína — 21,3 g
Carboidrato total — 4,28 g
Carboidrato disponível — 4,21 g
Gorduras totais — 23,8 g
Gorduras saturadas — 10,6 g
Gorduras monoinsaturadas — 9,49 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,85 g
Gorduras trans — 0,23 g
Colesterol — 76 mg
Fibra alimentar — 0,07 g
Sódio — 380 mg
Cálcio — 151 mg
Ferro — 0,92 mg
Magnésio — 15,5 mg
Fósforo — 217 mg
Potássio — 199 mg
Zinco — 2,3 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 2,04 mcg
Vitamina A (RAE) — 49 mcg
Vitamina C — 0,25 mg
Tiamina (B1) — 0,41 mg
Riboflavina (B2) — 0,11 mg
Niacina (B3) — 6,41 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 0,62 mcg
Folato (DFE) — 11,6 mcg
Vitamina E — 0,08 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,11 g
Enerc Kj — 1.314 kJ
Gordura De Adicao — 2,26 g
Proteina Animal — 20,8 g
Proteina Vegetal — 0,28 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 50,4 mcg
Vitd — 0,53 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.