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Nutrição

Carne, cabrito, víscera, rim, cru (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1084F Carnes e derivados Capra aegagrus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 89 kcal
Umidade — 80,3 g
Proteína — 15,6 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 2,93 g
Gorduras saturadas — 1,14 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,57 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,48 g
Colesterol — 419 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 184 mg
Cálcio — 12,4 mg
Ferro — 6,73 mg
Magnésio — 18,6 mg
Fósforo — 220 mg
Potássio — 195 mg
Zinco — 1,73 mg
Cobre — 0,25 mg
Manganês — 0,08 mg
Selênio — 142 mcg
Vitamina A (RAE) — 68,6 mcg
Vitamina C — 10,9 mg
Tiamina (B1) — 0,34 mg
Riboflavina (B2) — 0,34 mg
Niacina (B3) — 5,5 mg
Vitamina B6 — 0,4 mg
Vitamina B12 — 10,1 mcg
Folato (DFE) — 68,8 mcg
Vitamina E — 0,09 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,1 g
Enerc Kj — 374 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 15,6 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 68,6 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.