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Nutrição

Carne, cabrito, víscera, baço, cru (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1083F Carnes e derivados Capra aegagrus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 95 kcal
Umidade — 77,9 g
Proteína — 18,5 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 2,37 g
Gorduras saturadas — 1,2 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,62 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,35 g
Colesterol — 243 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 52,4 mg
Cálcio — 8,35 mg
Ferro — 51,4 mg
Magnésio — 15,3 mg
Fósforo — 266 mg
Potássio — 368 mg
Zinco — 1,95 mg
Cobre — 0,13 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 48,6 mcg
Vitamina A (RAE) — 7,85 mcg
Vitamina C — 4,11 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,16 mg
Niacina (B3) — 5,2 mg
Vitamina B6 — 0,33 mg
Vitamina B12 — 5,09 mcg
Folato (DFE) — 3,3 mcg
Vitamina E — 0,08 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,15 g
Enerc Kj — 401 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 18,5 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 7,85 mcg
Vitd — 0,36 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.