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Nutrição

Carne, cabrito, víscera, coração, crua (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1080F Carnes e derivados Capra aegagrus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 117 kcal
Umidade — 75,2 g
Proteína — 19,4 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,4 g
Gorduras saturadas — 1,94 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,03 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,43 g
Colesterol — 122 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 73,2 mg
Cálcio — 5,71 mg
Ferro — 3,38 mg
Magnésio — 18 mg
Fósforo — 174 mg
Potássio — 224 mg
Zinco — 1,45 mg
Cobre — 0,34 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 15 mcg
Vitamina A (RAE) — 5,9 mcg
Vitamina C — 3,02 mg
Tiamina (B1) — 0,36 mg
Riboflavina (B2) — 0,33 mg
Niacina (B3) — 5,97 mg
Vitamina B6 — 0,23 mg
Vitamina B12 — 8,05 mcg
Folato (DFE) — 1,63 mcg
Vitamina E — 0,09 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,95 g
Enerc Kj — 492 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 19,4 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 5,9 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.