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Nutrição

Carne, cabrito, víscera, língua, crua (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1078F Carnes e derivados Capra aegagrus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 190 kcal
Umidade — 68,4 g
Proteína — 16,6 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 13,7 g
Gorduras saturadas — 5,03 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,92 g
Gorduras poli-insaturadas — 7,58 g
Colesterol — 206 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 118 mg
Cálcio — 7,1 mg
Ferro — 2,09 mg
Magnésio — 19,4 mg
Fósforo — 212 mg
Potássio — 223 mg
Zinco — 0,16 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 22,8 mcg
Vitamina A (RAE) — 8,95 mcg
Vitamina C — 3,42 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,22 mg
Niacina (B3) — 3,04 mg
Vitamina B6 — 0,17 mg
Vitamina B12 — 4,33 mcg
Folato (DFE) — 2,54 mcg
Vitamina E — 0,08 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,02 g
Enerc Kj — 789 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 16,6 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 8,95 mcg
Vitd — 0,33 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.