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Nutrição

Carne, suína, víscera, coração, cru (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC1051F Carnes e derivados Sus spp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 114 kcal
Umidade — 76,2 g
Proteína — 17,3 g
Carboidrato total — 1,32 g
Carboidrato disponível — 1,32 g
Gorduras totais — 4,36 g
Gorduras saturadas — 1,16 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,02 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,12 g
Colesterol — 131 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 56 mg
Cálcio — 5 mg
Ferro — 4,68 mg
Magnésio — 19 mg
Fósforo — 169 mg
Potássio — 294 mg
Zinco — 2,8 mg
Cobre — 0,41 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 10,4 mcg
Vitamina A (RAE) — 8 mcg
Vitamina C — 5,3 mg
Tiamina (B1) — 0,61 mg
Riboflavina (B2) — 1,18 mg
Niacina (B3) — 6,76 mg
Vitamina B6 — 0,39 mg
Vitamina B12 — 3,79 mcg
Folato (DFE) — 4 mcg
Vitamina E — 0,63 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,84 g
Enerc Kj — 477 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 17,3 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 8 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.