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Nutrição

Carne, caça, crua (média de 8 espécies), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC1046F Carnes e derivados

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 105 kcal
Umidade — 75,4 g
Proteína — 21,2 g
Carboidrato total — 0,71 g
Carboidrato disponível — 0,71 g
Gorduras totais — 1,9 g
Gorduras saturadas — 0,61 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,6 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,35 g
Colesterol — 60 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 18,5 mg
Cálcio — 12,1 mg
Ferro — 0,88 mg
Magnésio — 7,89 mg
Fósforo — 59,8 mg
Potássio — 101 mg
Zinco — 0,51 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 3,93 mcg
Vitamina A (RAE) — 13,3 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,53 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 1,2 mcg
Folato (DFE) — 3,12 mcg
Vitamina E — 0,31 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,74 g
Enerc Kj — 443 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 21,2 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 13,3 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.