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Nutrição

Carne, frango, miúdos, cru (média de amostras - coração, fígado e moela), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC1020F Carnes e derivados Gallus gallus domesticus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 128 kcal
Umidade — 75,3 g
Proteína — 16,5 g
Carboidrato total — 0,54 g
Carboidrato disponível — 0,54 g
Gorduras totais — 6,79 g
Gorduras saturadas — 1,94 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,23 g
Gorduras trans — 0,04 g
Colesterol — 200 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 83 mg
Cálcio — 7,51 mg
Ferro — 5,6 mg
Magnésio — 21,4 mg
Fósforo — 235 mg
Potássio — 251 mg
Zinco — 2,71 mg
Cobre — 0,23 mg
Manganês — 0,22 mg
Selênio — 24,3 mcg
Vitamina A (RAE) — 1.529 mcg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,31 mg
Riboflavina (B2) — 0,39 mg
Niacina (B3) — 4,63 mg
Vitamina B6 — 0,12 mg
Vitamina B12 — 8,77 mcg
Folato (DFE) — 230 mcg
Vitamina E — 0,34 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,9 g
Enerc Kj — 534 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 16,5 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1.531 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.