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Nutrição

Carne, quelônio, Tracajá, ensopado (c/ tomate e pimentão), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC1016F Carnes e derivados Podocnemis unifilis

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Energia
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 187 kcal
Umidade — 74,2 g
Proteína — 20,6 g
Carboidrato total — 1,31 g
Carboidrato disponível — 1,01 g
Gorduras totais — 2,57 g
Gorduras saturadas — 0,47 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,51 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,82 g
Colesterol — 64,7 mg
Fibra alimentar — 0,29 g
Sódio — 291 mg
Cálcio — 14,3 mg
Ferro — 0,67 mg
Magnésio — 23,7 mg
Fósforo — 161 mg
Potássio — 211 mg
Zinco — 1,21 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,05 mg
Selênio — 0,04 mcg
Vitamina A (RAE) — 13,2 mcg
Vitamina C — 8,67 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 6,35 mg
Vitamina B6 — 0,54 mg
Vitamina B12 — 0,46 mcg
Folato (DFE) — 10,1 mcg
Vitamina E — 0,31 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,35 g
Enerc Kj — 791 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0,45 g
Vita Re — 7,91 mcg
Vitd — 0,1 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.