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Nutrição

Carne, quelônio, Tracajá, cozida, c/ cebolinha, alho, cúrcuma, pimenta do reino, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC1013F Carnes e derivados Podocnemis unifilis

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Energia
🥩
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
— g
Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 215 kcal
Umidade — 71,3 g
Proteína — 25,1 g
Carboidrato total — 0,12 g
Carboidrato disponível — 0,08 g
Gorduras totais — 2,08 g
Gorduras saturadas — 0,41 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,38 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,37 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 79,9 mg
Fibra alimentar — 0,04 g
Sódio — 304 mg
Cálcio — 13,2 mg
Ferro — 0,71 mg
Magnésio — 27 mg
Fósforo — 191 mg
Potássio — 206 mg
Zinco — 1,44 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 0,01 mcg
Vitamina A (RAE) — 8,94 mcg
Vitamina C — 0,11 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 7,77 mg
Vitamina B6 — 0,64 mg
Vitamina B12 — 0,56 mcg
Folato (DFE) — 7,99 mcg
Vitamina E — 0,09 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,45 g
Enerc Kj — 907 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0,45 g
Vita Re — 1,04 mcg
Vitd — 0,13 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.