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Nutrição

Ossobuco, cozido, c/ salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0951F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 193 kcal
Umidade — 61,3 g
Proteína — 26,5 g
Carboidrato total — 2,88 g
Carboidrato disponível — 2,67 g
Gorduras totais — 8,42 g
Gorduras saturadas — 2,72 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,59 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,09 g
Gorduras trans — 0,27 g
Colesterol — 86,5 mg
Fibra alimentar — 0,21 g
Sódio — 84,8 mg
Cálcio — 24,4 mg
Ferro — 1,95 mg
Magnésio — 33,4 mg
Fósforo — 205 mg
Potássio — 209 mg
Zinco — 4,81 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,07 mg
Selênio — 18,7 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,38 mcg
Vitamina C — 0,72 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,32 mg
Niacina (B3) — 3,52 mg
Vitamina B6 — 0,18 mg
Vitamina B12 — 1,75 mcg
Folato (DFE) — 5,3 mcg
Vitamina E — 0,52 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,95 g
Enerc Kj — 807 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 4,62 mcg
Vitd — 1,03 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.