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Nutrição

Estrogonofe (stroganoff), carne moída, c/ palmito, c/ sal (carne moída (acém), palmito, molho de tomate, creme de leite, mostarda, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0938F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 165 kcal
Umidade — 71 g
Proteína — 11,9 g
Carboidrato total — 3,89 g
Carboidrato disponível — 2,87 g
Gorduras totais — 11,6 g
Gorduras saturadas — 4,87 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,39 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,27 g
Gorduras trans — 0,24 g
Colesterol — 56,2 mg
Fibra alimentar — 1,02 g
Sódio — 382 mg
Cálcio — 31,8 mg
Ferro — 1,26 mg
Magnésio — 17,3 mg
Fósforo — 110 mg
Potássio — 227 mg
Zinco — 3,46 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 1,13 mg
Selênio — 3,2 mcg
Vitamina A (RAE) — 38,1 mcg
Vitamina C — 3,85 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,16 mg
Niacina (B3) — 0,73 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 1,14 mcg
Folato (DFE) — 12,1 mcg
Vitamina E — 0,51 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,62 g
Enerc Kj — 686 kJ
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 45,9 mcg
Vitd — 0,28 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.