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Nutrição

Carne, boi, miolo de alcatra (baby beef), grelhada/assada, s/ óleo, c/ molho roti (caldo de carne, água, vinho tinto, farinha de trigo, manteiga, tomilho, c/ pimenta-do-reino), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0933F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 220 kcal
Umidade — 59,1 g
Proteína — 25,9 g
Carboidrato total — 1,76 g
Carboidrato disponível — 1,57 g
Gorduras totais — 11,9 g
Gorduras saturadas — 5,58 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,55 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,29 g
Gorduras trans — 0,29 g
Colesterol — 79,7 mg
Fibra alimentar — 0,19 g
Sódio — 197 mg
Cálcio — 7,4 mg
Ferro — 2,68 mg
Magnésio — 22,8 mg
Fósforo — 228 mg
Potássio — 323 mg
Zinco — 3,89 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 4,84 mcg
Vitamina A (RAE) — 29,4 mcg
Vitamina C — 0,41 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 3,76 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 2,52 mcg
Folato (DFE) — 12,2 mcg
Vitamina E — 0,4 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,42 g
Enerc Kj — 920 kJ
Vita Re — 29,1 mcg
Vitd — 0,12 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.