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Nutrição

Carne, boi, coxão mole (polpa, chã de dentro), s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ queijo muçarela, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0927F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 276 kcal
Umidade — 51,6 g
Proteína — 28,6 g
Carboidrato total — 0,49 g
Carboidrato disponível — 0,49 g
Gorduras totais — 17,7 g
Gorduras saturadas — 6,81 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,11 g
Gorduras poli-insaturadas — 4,08 g
Gorduras trans — 0,34 g
Colesterol — 76,9 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 133 mg
Cálcio — 157 mg
Ferro — 1,94 mg
Magnésio — 14,5 mg
Fósforo — 227 mg
Potássio — 189 mg
Zinco — 4,18 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 6,74 mcg
Vitamina A (RAE) — 23,3 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 3,01 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 1,8 mcg
Folato (DFE) — 5,16 mcg
Vitamina E — 0,99 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,65 g
Enerc Kj — 1.149 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 24,3 mcg
Vitd — 0,09 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.