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Nutrição

Mandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0908B Vegetais e derivados Manihot esculenta Crantz.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 120 kcal
Umidade — 68,7 g
Proteína — 0,64 g
Carboidrato total — 29,7 g
Carboidrato disponível — 27,9 g
Gorduras totais — 0,24 g
Gorduras saturadas — 0,08 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,08 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,08 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,77 g
Sódio — 128 mg
Cálcio — 18,5 mg
Ferro — 0,08 mg
Magnésio — 26,6 mg
Fósforo — 22,2 mg
Potássio — 99,4 mg
Zinco — 0,17 mg
Cobre — 0,01 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 0,49 mcg
Vitamina A (RAE) — 5,07 mcg
Vitamina C — 11 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0 mg
Niacina (B3) — 0 mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 10,4 mcg
Vitamina E — 0,16 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,75 g
Enerc Kj — 509 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 10,1 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.