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Nutrição

Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, s/ óleo, c/ pimenta-do-reino, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0876B Vegetais e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 76 kcal
Umidade — 78,7 g
Proteína — 0,84 g
Carboidrato total — 18,8 g
Carboidrato disponível — 17 g
Gorduras totais — 0,17 g
Gorduras saturadas — 0,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,04 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,03 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,74 g
Sódio — 321 mg
Cálcio — 11,9 mg
Ferro — 0,42 mg
Magnésio — 7,51 mg
Fósforo — 29,2 mg
Potássio — 255 mg
Zinco — 0,38 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,22 mg
Selênio — 0,32 mcg
Vitamina A (RAE) — 5,29 mcg
Vitamina C — 16,9 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0 mg
Niacina (B3) — 1,96 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 6,88 mcg
Vitamina E — 0,11 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,56 g
Enerc Kj — 324 kJ
Salt Add — 0,47 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 10,6 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.