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Nutrição

Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, c/ manteiga, c/ pimenta-do-reino, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0875B Vegetais e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 111 kcal
Umidade — 76,2 g
Proteína — 0,82 g
Carboidrato total — 17,8 g
Carboidrato disponível — 16,2 g
Gorduras totais — 4,46 g
Gorduras saturadas — 2,62 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,14 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,1 g
Gorduras trans — 0,14 g
Colesterol — 10,7 mg
Fibra alimentar — 1,65 g
Sódio — 2,17 mg
Cálcio — 11,3 mg
Ferro — 0,4 mg
Magnésio — 7,19 mg
Fósforo — 28,1 mg
Potássio — 243 mg
Zinco — 0,36 mg
Cobre — 0,14 mg
Manganês — 0,21 mg
Selênio — 0,36 mcg
Vitamina A (RAE) — 56,4 mcg
Vitamina C — 16,1 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0 mg
Niacina (B3) — 1,86 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 0,01 mcg
Folato (DFE) — 6,69 mcg
Vitamina E — 0,23 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,73 g
Enerc Kj — 466 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 62,1 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.