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Nutrição

Carne, caça (capivara, coelho), cozida, assada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0865F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 168 kcal
Umidade — 61,8 g
Proteína — 30,6 g
Carboidrato total — 0,75 g
Carboidrato disponível — 0,75 g
Gorduras totais — 4,67 g
Gorduras saturadas — 0,54 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,78 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,68 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 120 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 298 mg
Cálcio — 3,09 mg
Ferro — 6,78 mg
Magnésio — 27,9 mg
Fósforo — 210 mg
Potássio — 350 mg
Zinco — 1,77 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 15 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,29 mg
Niacina (B3) — 4,62 mg
Vitamina B6 — 0,37 mg
Vitamina B12 — 6,48 mcg
Folato (DFE) — 20,9 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,13 g
Enerc Kj — 706 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.