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Nutrição

Leão-marinho de Steller, rim (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 169001 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Carboidrato
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 93 kcal
Energia — 390 kJ
Umidade — 77,4 g
Proteína — 18,1 g
Carboidrato — 1,4 g
Gorduras totais — 1,7 g
Gorduras saturadas — 0,3 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,3 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,3 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 390 mg
Sódio — 231 mg
Cálcio — 9 mg
Ferro — 7 mg
Magnésio — 16 mg
Fósforo — 301 mg
Potássio — 253 mg
Zinco — 2,9 mg
Cobre — 0,88 mg
Manganês — 0,13 mg
Selênio — 274 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Vitamina E — 0 mg
Cinzas — 1,4 g
Alanine G — 0,1 g
Arginine G — 0,1 g
Aspartic Acid G — 0 g
Cystine G — 0,1 g
Glutamic Acid G — 0,1 g
Histidine G — 0,2 g
Isoleucine G — 0,1 g
Lysine G — 0,1 g
Phenylalanine G — 0,1 g
Tryptophan G — 1,2 g
Tyrosine G — 0,1 g
Valine G — 0,1 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.