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Nutrição

Leão-marinho de Steller, fígado (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 169000 American Indian/Alaska Native Foods

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Proteína
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Carboidrato
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 137 kcal
Energia — 572 kJ
Umidade — 71,27 g
Proteína — 22,9 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 5 g
Gorduras saturadas — 1,3 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,9 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,2 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 359 mg
Sódio — 88 mg
Cálcio — 6 mg
Ferro — 9 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 396 mg
Potássio — 291 mg
Zinco — 4,1 mg
Cobre — 1,89 mg
Manganês — 0,7 mg
Selênio — 693 µg
Cinzas — 0,83 g
Alanine G — 0,1 g
Arginine G — 3,4 g
Aspartic Acid G — 0,2 g
Histidine G — 0,5 g
Isoleucine G — 1,4 g
Methionine G — 0,3 g
Proline G — 0,1 g
Serine G — 0,3 g
Threonine G — 1,3 g
Tryptophan G — 0,4 g
Valine G — 0,1 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.