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Nutrição

Fruto de roseira brava (rose hip), silvestre (índios das Grandes Planícies do Norte)

🌎 USBRA · 168998 American Indian/Alaska Native Foods

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 162 kcal
Energia — 679 kJ
Umidade — 58,66 g
Proteína — 1,6 g
Carboidrato — 38,22 g
Gorduras totais — 0,34 g
Fibra alimentar — 24,1 g
Açúcares totais — 2,58 g
Sódio — 4 mg
Cálcio — 169 mg
Ferro — 1,06 mg
Magnésio — 69 mg
Fósforo — 61 mg
Potássio — 429 mg
Zinco — 0,25 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 1,02 mg
Vitamina A (RAE) — 217 µg
Vitamina C — 426 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,17 mg
Niacina (B3) — 1,3 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina E — 5,84 mg
Vitamina K — 25,9 µg
Colina — 12 mg
Cinzas — 1,18 g
Carotene Alpha Ug — 31 µg
Carotene Beta Ug — 2.350 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 483 µg
Folate Food Ug — 3 µg
Folate Total Ug — 3 µg
Fructose G — 1,16 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 1,34 g
Lactose G — 0 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 2.001 µg
Lycopene Ug — 6.800 µg
Maltose G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,8 mg
Sucrose G — 0,07 g
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg
Vitamin K Mk4 Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.