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Nutrição

Nabo-da-pradaria (prairie turnip), cozido (índios das Grandes Planícies do Norte)

🌎 USBRA · 168996 American Indian/Alaska Native Foods

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 129 kcal
Energia — 541 kJ
Umidade — 67,68 g
Proteína — 1,64 g
Carboidrato — 29,99 g
Gorduras totais — 0,32 g
Fibra alimentar — 7,2 g
Açúcares totais — 4,74 g
Sódio — 4 mg
Cálcio — 103 mg
Ferro — 0,95 mg
Magnésio — 49 mg
Fósforo — 20 mg
Potássio — 108 mg
Zinco — 0,28 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,21 mg
Vitamina C — 2 mg
Tiamina (B1) — 0,13 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 0,71 mg
Vitamina B6 — 0,38 mg
Cinzas — 0,36 g
Fructose G — 0,07 g
Galactose G — 0 g
Glucose G — 0,38 g
Lactose G — 0 g
Maltose G — 3,53 g
Starch G — 15,8 g
Sucrose G — 0,75 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.