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Nutrição

Carne, boi, picanha, grelhada/assada, s/ óleo, c/ sal (média de amostras c/ e s/ gordura)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0823F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 254 kcal
Umidade — 53,8 g
Proteína — 29 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 15,4 g
Gorduras saturadas — 6,17 g
Gorduras monoinsaturadas — 7,17 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,35 g
Gorduras trans — 0,2 g
Colesterol — 95,3 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 239 mg
Cálcio — 4,3 mg
Ferro — 3,36 mg
Magnésio — 24,6 mg
Fósforo — 262 mg
Potássio — 364 mg
Zinco — 6,07 mg
Cobre — 0,16 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 41,4 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,7 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 3,35 mcg
Folato (DFE) — 3,99 mcg
Vitamina E — 0,47 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,6 g
Enerc Kj — 1.062 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,13 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.