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Nutrição

Carne, picanha, crua (média de amostras c/ e s/ gordura), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0821F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 158 kcal
Umidade — 70,3 g
Proteína — 20,2 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 8,58 g
Gorduras saturadas — 4,05 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,4 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,2 g
Gorduras trans — 0,15 g
Colesterol — 67,4 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 49,4 mg
Cálcio — 2,91 mg
Ferro — 1,92 mg
Magnésio — 17,2 mg
Fósforo — 174 mg
Potássio — 277 mg
Zinco — 4 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — Tr mg
Selênio — 28 mcg
Vitamina A (RAE) — 1,73 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 3,33 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 2,67 mcg
Folato (DFE) — 3 mcg
Vitamina E — 0,35 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,98 g
Enerc Kj — 661 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 20 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,73 mcg
Vitd — 0,1 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.