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Nutrição

Carne, cabrito, assada, s/ óleo, s/ sal (média de diferentes cortes e raças), Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0797F Carnes e derivados Capra ssp

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 198 kcal
Umidade — 55,6 g
Proteína — 34,4 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 6,72 g
Gorduras saturadas — 2,07 g
Gorduras monoinsaturadas — 3 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,49 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 165 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 102 mg
Cálcio — 10,9 mg
Ferro — 0,61 mg
Magnésio — 29,4 mg
Fósforo — 259 mg
Potássio — 391 mg
Zinco — 7,35 mg
Cobre — 0,45 mg
Manganês — 0,07 mg
Selênio — 16,2 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,14 mg
Riboflavina (B2) — 0,9 mg
Niacina (B3) — 4,82 mg
Vitamina B12 — 1,45 mcg
Folato (DFE) — 7,35 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,11 g
Enerc Kj — 834 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 34,4 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.