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Nutrição

Agutuk, carne de caribu (sorvete do Alasca) (nativo do Alasca)

🌎 USBRA · 168977 American Indian/Alaska Native Foods

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 258 kcal
Energia — 1.079 kJ
Umidade — 55,2 g
Proteína — 21,7 g
Carboidrato — 0,9 g
Gorduras totais — 18,6 g
Gorduras saturadas — 5,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 8,7 g
Gorduras poli-insaturadas — 3,6 g
Colesterol — 89 mg
Sódio — 95 mg
Cálcio — 16 mg
Ferro — 4,55 mg
Magnésio — 20 mg
Fósforo — 170 mg
Potássio — 228 mg
Zinco — 3,83 mg
Cobre — 0,19 mg
Manganês — 0,06 mg
Vitamina C — 2,2 mg
Tiamina (B1) — 0,18 mg
Riboflavina (B2) — 0,66 mg
Niacina (B3) — 4,26 mg
Vitamina B6 — 0,23 mg
Vitamina B12 — 4,83 µg
Cinzas — 3,6 g
Fat 18 2 Total G — 0,51 g
Fat 18 3 Total G — 0,31 g
Folate Food Ug — 4 µg
Folate Total Ug — 4 µg
Pantothenic B5 Mg — 1,95 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.