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Nutrição

Carne, boi, fígado, frita (c/ óleo de soja), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0753F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 271 kcal
Umidade — 50,3 g
Proteína — 27,3 g
Carboidrato total — 3,85 g
Carboidrato disponível — 3,85 g
Gorduras totais — 16,2 g
Gorduras saturadas — 5,52 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,87 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,79 g
Gorduras trans — 0,14 g
Colesterol — 550 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 255 mg
Cálcio — 5,2 mg
Ferro — 5,31 mg
Magnésio — 8,89 mg
Fósforo — 384 mg
Potássio — 283 mg
Zinco — 3,62 mg
Cobre — 11,5 mg
Manganês — 0,2 mg
Selênio — 10,5 mcg
Vitamina A (RAE) — 13.347 mcg
Vitamina C — 1,38 mg
Tiamina (B1) — 0,2 mg
Riboflavina (B2) — 2,47 mg
Niacina (B3) — 10,9 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 58,6 mcg
Folato (DFE) — 266 mcg
Vitamina E — 1,59 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,24 g
Enerc Kj — 1.130 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 13.347 mcg
Vitd — 2,29 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.