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Nutrição

Carne, bovina, fígado, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0752F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 272 kcal
Umidade — 50,6 g
Proteína — 27,5 g
Carboidrato total — 3,86 g
Carboidrato disponível — 3,86 g
Gorduras totais — 16,3 g
Gorduras saturadas — 5,54 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,89 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,81 g
Gorduras trans — 0,14 g
Colesterol — 553 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 75,6 mg
Cálcio — 5,12 mg
Ferro — 5,33 mg
Magnésio — 8,92 mg
Fósforo — 385 mg
Potássio — 284 mg
Zinco — 3,63 mg
Cobre — 11,6 mg
Manganês — 0,2 mg
Vitamina A (RAE) — 13 mcg
Vitamina C — 1,91 mg
Tiamina (B1) — 0,19 mg
Riboflavina (B2) — 2,47 mg
Niacina (B3) — 10,9 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 71 mcg
Folato (DFE) — 254 mcg
Vitamina E — 0,99 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,8 g
Enerc Kj — 1.136 kJ
Gordura De Adicao — 8 g
Proteina Animal — 27,5 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 13 mcg
Vitd — 1,9 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.