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Nutrição

Carne, boi, fígado, grelhada, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0751F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 216 kcal
Umidade — 54,7 g
Proteína — 29,7 g
Carboidrato total — 4,18 g
Carboidrato disponível — 4,18 g
Gorduras totais — 8,97 g
Gorduras saturadas — 4,68 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,19 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,1 g
Gorduras trans — 0,11 g
Colesterol — 598 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 261 mg
Cálcio — 5,64 mg
Ferro — 5,77 mg
Magnésio — 9,66 mg
Fósforo — 418 mg
Potássio — 308 mg
Zinco — 3,93 mg
Cobre — 12,5 mg
Manganês — 0,22 mg
Selênio — 11,4 mcg
Vitamina A (RAE) — 14.508 mcg
Vitamina C — 1,5 mg
Tiamina (B1) — 0,21 mg
Riboflavina (B2) — 2,68 mg
Niacina (B3) — 11,9 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 63,7 mcg
Folato (DFE) — 289 mcg
Vitamina E — 0,79 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,4 g
Enerc Kj — 908 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 14.508 mcg
Vitd — 2,48 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.