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Nutrição

Carne, boi, de primeira (alcatra, contrafilé, coxão mole, filé mignon, lagarto, patinho), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0730F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 214 kcal
Umidade — 56,4 g
Proteína — 32,2 g
Carboidrato total — 0,81 g
Carboidrato disponível — 0,69 g
Gorduras totais — 9,1 g
Gorduras saturadas — 3,8 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,49 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,86 g
Gorduras trans — 0,16 g
Colesterol — 88,8 mg
Fibra alimentar — 0,12 g
Sódio — 230 mg
Cálcio — 4,96 mg
Ferro — 2,53 mg
Magnésio — 21,2 mg
Fósforo — 235 mg
Potássio — 331 mg
Zinco — 5,37 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 2,14 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,86 mcg
Vitamina C — 0,38 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 3,72 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 3,52 mcg
Folato (DFE) — 7,39 mcg
Vitamina E — 0,41 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,64 g
Enerc Kj — 896 kJ
Gordura De Adicao — 1,09 g
Proteina Animal — 31,9 g
Proteina Vegetal — 0,14 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,86 mcg
Vitd — 0,09 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.